همزمان با آغاز برداشت از قطب تولید زغال‌اخته کشور، جشن شکرگزاری همراه با آیین‌های محلی و سنتی در روستای هیر استان قزوین برگزار میشود.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین امروز در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری از برگزاری دومین جشن بزرگ زغال‌اخته در روستای هیر بخش الموت غربی استان قزوین خبر داد و گفت: این جشن بزرگ با دعوت از معاون باغبانی وزیر جهاد کشاورزی، کارشناسان، متخصصان و علاقه‌مندان ۱۲ شهریورماه امسال برپا میشود.
احمد مستخدمی افزود: استان قزوین با سطح زیر کشت ۷۱۰ هکتار و پیش‌بینی تولید سه‌هزار تن دارای رتبه نخست کشوری است.
وی خاطرنشان کرد: زغال‌اخته به‌دلیل فسادپذیری سریع هنوز به پژوهش و بررسی بیشتر برای صادرات نیاز دارد، اما مصرف تازه‌خوری و استفاده به‌صورت خشک، مربا، کنسور، آبمیوه، سس، ژله، سرکه، لواشک و قرص‌های آنتی‌اکسیدان رایج است.
مستخدمی ادامه داد: توسعه کشت این محصول نیاز به تسهیلات، اصلاح روش‌های آبیاری، فرآوری و برداشت، ایجاد و توسعه صنایع وابسته دارد.
وی در پایان تصریح کرد: جشن برداشت زغال‌اخته به همت باغداران، سازمان میراث فرهنگی استان قزوین، بخشداری، کارشناسان و سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین و… برپا میشود و هدف از برگزاری آن شناساندن بهتر محصول به مردم، آشنایی با آداب و رسوم منطقه، افزایش رونق اقتصادی، تسهیل در فروش محصول و… است.
گفتنی است، هیر، روستایی در ۷۰ کیلومتری شمال قزوین و قطب تولید زغال‌اخته است و در این جشنواره که ۱۲ شهریورماه امسال برگزار میشود، موسیقی و آواهای محلی، بازی‌های سنتی و توزیع محصول در بین شرکت‌کنندگان انجام میشود./
