قائم مقام وزارت جهاد کشاورزی:با عرضه به موقع گوشت داخلی و گوشت قرمز وارداتی قیمت شقه گوسفندی روند کاهشی به خود گرفت و به کیلویی 360 تا 380 هزار تومان رسید.
علیرضا پیمان پاک در برنامه میز اقتصاد بیان کرد : تلاش وزارت جهاد کشاورزی بر این است که با واردات مدیریت شده گوشت قرمز ثباتی در بازار پروتئین ایجاد کند تا حدی که به تولید داخل آسیب وارد نشود،همچنین تامین کردن نهاده هایی مثل ذرت،جو،کنجاله و واردات گوشت قرمز باعث کنترل قیمت در بازار شده همچنین روند نسبی کاهش قیمت هم صورت گرفته است.
طبق گفته قائم مقام وزارت جهادکشاورزی : در 6 ماه دوم سال مصرف گوشت قرمز افزایش می یابد که با تامین به موقع گوشت و بازار رسانی مستمر ،روند کاهش و تثبیت قیمت اتفاق افتاده که به سود تولید و مصرف کننده می باشد.
همچنین ثبات در تامین نهاده های دامی باعث روند کاهش قیمت نیز می گردد.
پیمان‌پاک همچنین افزود : برای تأمین نهاده‌های دامی تنوع بازارهای مبدأ انجام گرفته و از کشورهای اوراسیا پیش‌خرید و سلف‌خریدی جو و نهاده‌های دامی انجام شده که این امرموجب کاهش هزینه تمام شده نهاده‌ها و همچنین هزینه تولید منجر میشود و اگر بتوانیم روزانه 250 تن گوشت وارداتی گرم به بازار عرضه کنیم، قیمت‌ها کنترل میشود. در حال حاضر تأمین گوشت روزانه 230 تا 250 تن است که عمدتا در استان تهران توزیع میشود چون استان تهران بازار بزرگ مصرف است و خودش در زمینه دام تولید آنچنانی ندارد. حتی روزانه 10 هزار رأس گوسفند از استان‌های دیگر برای تأمین گوشت وارد تهران میشود بنابراین اگر بتوانیم بازار تهران را کنترل کنیم خود به خود به ثبات قیمت در کشور منجر خواهد شد.
همچنین در استان های : خراسان رضوی،آذربایجان شرقی،قم و البرز توزیع گوشت قرمز انجام می شود تا کنترل قیمت در این استان ها هم صورت بگیرد و تلاش بر این است روزانه تا 250 تن گوشت وارداتی همراه تولید داخل عرضه شودو فروشگاه های زنجیره ای در عرضه مرغ و گوشت فعالیت میکنند تا بازار دچار آشفتگی نشود.
احمد مقدسی رئیس اتحادیه گاوداران کشور : در این برنامه همچنین احمد مقدسی رئیس اتحادیه گاوداران کشور نیز گفت: عرضه نهاده‌های دامی نسبت به ماه‌های قبل بهتر شده در زمینه تأمین کنجاله سویا که در بازار آزاد تا کیلویی 40 هزار تومان هم بالا رفته بود به 35 هزار تومان کاهش یافت و در زمینه جو و ذرت مشکلی وجود ندارد. ما در زمینه خوراک دام 300 تا 400هزار تن کمبود داریم که با روند واردات امیدواریم این کمبود برطرف شود
75درصد گوشت قرمز کشور از دام سنگین تامین می شود بنابراین اگر نهاده های گاوداری صنعتی تامشود میتوان به ثبات بازار امیدوار بود همچنین اگردچار اخلال شود بر تولید اثرگذار خواهدبود
رئیس اتحادیه گاوداران گفت: توزیع نهاده‌ها بهتر شده و در دو هفته گذشته دو محموله 12 هزار تنی به دامداران شیری اختصاص یافته اگر میزان عرضه نهاده‌ها به 75 هزار تن در ماه برسد تولید به ثبات خواهد رسید
مقدسی همچنین در مورد قیمت گوشت گوساله گفت: عمدتا گوساله هلشتاین به صورت زنده کیلویی 200 هزار تومان عرضه میشود که وزن لاشه آن بدون استخوان 460 هزار تومان و بدون قلوه‌گاه حداکثر باید 475 هزار تومان باشد در حالی که قیمت در بازار 617 هزار تومان است و این فاصله قیمتی با عرضه گوشت وارداتی باید کاهش پیدا کند.
مقدسی افزود : به ازای هر دام وارداتی، 2 دام داخلی بزرگ به کشتارگاه می‌رود و 10گوسفند از چرخه تولید حذف میشود. بنابراین واردات باید به گونه‌ای باشد که تولید داخل صدمه نبیند
علی‌اصغر ملکی رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی هم در این برنامه افزود : با برنامه‌ریزی انجام شده گوشت قرمز وارداتی توسط شبکه کسبه امین که با بنر مشخص شده‌اند توزیع میشود و علاوه بر گوشت وارداتی گوشت داخلی هم عرضه میشود ما از دو سکوی امین‌آباد و تره‌بار پیروزی به مقدار کافی گوشت قرمز ارائه می‌کنیم روزانه دو تریلی در امین‌آباد و سه تریلی در پیروزی تخلیه میشود که در سطح شهر توزیع می‌شوند.
وی گفت: با ورود به فصل سرما مصرف پروتئین و گوشت قرمز بالا می‌رود دولت باید تدابیری انجام دهد که با واردات تولید داخل بازار را به ثبات برساند
ملکی در پایان اضافه کرد: قیمت گوسفند زنده در شهرستان‌ها 190 تا 200 هزار تومان است، اما در تهران این رقم بیش از این است و با توجه به افزایش مصرف گوشت در زمستان اگر میزان نیاز بازار تأمین نشود قیمت افزایش می‌یابد و امیدواریم با تزریق به اندازه کافی گوشت در بازار قیمت گوشت برای مصرف‌کننده به ثبات برسد
