رئیس مرکز سلامت محیط و کار با بیان اینکه نظارت بر عرضه گوشت گوسفند و مرغ و ماهی با سازمان دامپزشکی است، گفت: در رابطه با عرضه غیرقانونی و کنار خیابانی ذبح گوسفند و یا عرضه غیرقانونی مواد غذایی کنار خیابان، نظارت و برخورد به‌عهده شهرداری است.
به گزارش سلامت خبرگزاری ایاگنا، خسرو صادق‌نیت با تأکید بر اینکه وزارت بهداشت نظارت بر اماکن عمومی عرضه مواد غذایی دارد، افزود: اماکنی که قانونی و دارای شناسنامه هستند توسط وزارت بهداشت مورد ارزیابی قرار می‌گیرد.
صادق‌نیت با بیان اینکه وزارت بهداشت به‌روی بهداشت پرسنل این اماکن نیز نظارت می‌کند و آنها را مورد ارزیابی قرار می‌دهد، افزود: البته ما از مراجع ذی‌صلاح می‌خواهیم که در خصوص نظارت و ارزیابی هر کدام مسائل قانونی خودشان را پیگیری کنند.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در خصوص نظارت بر رستوران‌های بین‌راهی با ابراز اینکه این رستوران‌ها یکی از مراکزی هستند که مورد توجه ویژه از نظر نظارت و ارزیابی می‌باشند، افزود: در زمان‌هایی مثل تعطیلات که مراجعه به این اماکن بیشتر میشود نظارت‌ها نیز بیش از روال معمول خواهد بود و به‌طور مثال در ایام نوروز نظارت بر این اماکن دو تا سه بار در روز انجام می‌شد.
صادق‌نیت با تأکید بر اینکه رستوران‌ها باید از گوشت ذبح‌شده مورد تأیید سازمان دامپزشکی استفاده کنند، افزود: یکی از نظارت‌های وزارت بهداشت، نظارت و بررسی روال تهیه مواد خام و اولیه رستوران‌ها و اماکن عرضه مواد غذایی است که باید تمام مواد تهیه‌‌شده آنها مورد تأیید وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی باشد.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت افزود: در حال حاضر با خریداری تجهیزات جدید می‌توانیم دمای داخل گوشت را اندازه‌گیری کنیم و دمای داخل یخچال را هم اندازه‌گیری می‌کنیم.
صادق‌نیت در پایان تصریح کرد: چنانچه رستوران و یا مراکز عرضه مواد غذایی حداقل موازین بهداشتی را نداشته باشند با آنها برخورد خواهد شد.
